Với cái nóng oi bức của mùa hè có một cốc trà đào tươi mát lạnh quả thật là tuyệt vời đúng không ạ? Với vị đắng nhẹ của trà, hòa quyện với vị ngọt ngọt chua chua của đào, kèm thêm miếng đào giòn giòn thơm thơm uống hoài không chán. Bạn còn chần chừ gì nữa? Nhanh tay vào bếp làm trà đào để chiêu đãi cả nhà thôi.
Tác dụng tuyệt vời của trà đào đối với sức khỏe
Trà đào là sự hòa quyện giữa vị trà thanh mát với những miếng đào vàng ươm, thơm ngon và vô cùng bắt mắt. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà trà đào còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách làm trà đào mát lạnh thơm ngon
Ngăn ngừa thiếu máu
Quả đào chứa rất nhiều chất sắt, có khả năng thúc đẩy tạo máu trong cơ thể. Ngoài ra, trái đào còn có chất ức chế kết tập tiểu cầu, chống đông máu rất tốt.
Chính vì vậy, uống trà đào đều đặn sẽ giúp ích cho việc tái sinh hemoglobin, góp phần phòng ngừa thiếu máu cho chúng ta.
Tránh bị táo bón
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, đào có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của giun trong ruột hiệu quả. Uống trà đào thường xuyên có thể giúp tránh được táo bón và điều chỉnh nhu động ruột.
Cho nên, các chuyên gia khuyến nghị nên dùng trà đào cho những người bị bệnh thấp khớp hay bệnh gút.
Hệ tim mạch khỏe mạnh
Đào có chứa lutein, lycopene và kali giúp hỗ trợ chuyển hóa carbohydrate cũng như ổn định mức độ chất điện giải của cơ thể, ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Ngăn ngừa loãng xương
Trà đào là một nguồn cung cấp canxi, phốt pho và flo dồi dào. Chính vì vậy, thức uống này có lợi cho việc tăng cường xương và răng, giảm thiểu nguy cơ loãng xương sau này và ngăn ngừa sâu răng cho bé.
Ngăn ngừa ung thư
Quả đào giàu vitamin A, là một chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp kiểm soát các gốc tự do, góp phần làm cho cơ thể hạn chế sự hình thành các tế bào ung thư.
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, việc sử dụng đào thường xuyên sẽ có khả năng chống lại sự phát triển của các khối u tiềm ẩn ở trong cơ thể.
Giảm cân
Lượng calo và chất béo thấp cùng các hợp chất phenolic, đường tự nhiên có trong trà có tác dụng tuyệt vời cho việc giảm cân và làm giảm nguy cơ béo phì.
Tốt cho đôi mắt
Uống trà đào cũng là một cách để bổ sung thêm dưỡng chất cho đôi mắt của trẻ. Beta-carotene trong đào là tiền thân của vitamin A – được cho là thúc đẩy thị lực rất tốt bằng cách bảo vệ võng mạc của bé.
Giải độc cơ thể
Chất xơ và kali trong trà có tác dụng rất tốt với đường ruột, ngăn ngừa các tình trạng tiêu hóa thường gặp như táo bón, viêm dạ dày, viêm đại tràng, loét dạ dày cũng như loại bỏ chất thải độc hại ra khỏi cơ thể, qua đó thúc đẩy chức năng của thận và gan.
Bí quyết làm trà đào tươi thơm ngon uống hoài không chán
Nguyên liệu chuẩn bị làm trà đào:
- Đào tươi: 1 kg
- Đường: 1 gram
- Chanh: 2 quả
Lưu ý khi chọn đào tươi ngon:
- Bạn nên chọn quả có lớp vỏ ngoài màu đỏ đậm xen kẽ màu vàng xanh, xung quanh quả đào không bị bầm dập.
- Với những quả đào có lông, thì bạn nên chọn những quả có lớp lông bên ngoài đều, không bị rụng, cuống còn tươi mới không bị hư.
- Nên mua những quả đào tròn đều, chắc tay, ấn nhẹ tay vào thì quả không bị mềm.
Cách bước làm trà đào tươi tại nhà
Bước 1: Đào sau khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Bạn cắt đào thành 4 miếng tách rời sau đó hãy gọt vỏ đào để tránh làm nát đào
Bước 2: Ngâm đào đã cắt cùng với 3 muỗng canh đường trong vòng 15 phút để cho đào ngẫm.
Bước 3: Bạn nấu hỗn hợp đào một cái nồi ở mức lửa nhỏ, cho đến khi đường chuyển sang màu vàng đậm.
Sau đó, bạn mới đổ 3 chén nước vào. Đợi đường sôi trở lại cho đào vào đun khoảng 5p tới khi miếng đào trong. Lưu ý: Bạn không nên để lâu quá làm các miếng đào sẽ bị nát ra.
Bước 4: Bạn hãy vớt đào ra khỏi nước đường, cho vào nước đá ngâm, ráo nước, rồi bạn hãy bỏ đào vào trong ngăn đông 30 phút cho đào giòn là được.
Sau khi phần nước đường trong nồi đã nguội, thì bạn hãy cho nước cốt chanh vào để tăng thêm vị thanh thanh, và món trà đào cũng sẽ không bị ngọt gắt.
Lưu ý: Bể nước đường nguội rồi mới cho nước cốt chanh vào nếu không nước đường sẽ bị đắng. Sau khi hỗn hợp nước đường nguội hẳn, thì trút đào vào ngâm cùng nước đường.
Khi làm trà đào cần lưu ý những điều sau:
– Bạn có thể chọn đào chín hoặc đào xanh tùy theo sở thích, đào chín ăn sẽ mềm, đào xanh ăn sẽ giòn hơn.
– Đào xanh muốn lên màu vàng đẹp như đào chín thì bạn thắng đường hơi vàng nâu, sau khi ngâm đào sẽ có màu vàng rất đẹp.
– Bạn có thể gọt vỏ hoặc không gọt vỏ đều được, tuy nhiên gọt vỏ đào ăn sẽ giòn và không bị dai.
Hy vọng những thông tin mà chúng tôi vừa cung cấp có thể giúp bạn nấu được một nồi chanh đào thơm ngon chiêu đãi cả nhà vào những ngày nóng bức nhé.
